在水产养殖、幼鱼培育、病害防治、控制赤潮及灭菌消毒等方面，我国科技人员已用臭氧进行了多次实验，并已取得成效。使用臭氧处理后的水，可以改善细胞呼吸条件，促进生物生长。用其进行水产育苗和幼鱼培育，可以大幅度降低幼苗死亡率、提高鱼等水产品的食物转化率。

水产养殖应用臭氧杀菌作用有一下几个方面：

1.可大大提高鱼、虾、贝类育苗率和养殖的成活率。为净化养殖所用的水源，现多采用氯、石灰等物质对水源进行处理，虽然可起到杀菌、灭虫的作用，但其产生的二次污染也会影响鱼虾等幼苗的存活率和幼苗的健康生长。应用臭氧技术净化育苗水源，不但具有杀菌消毒、分解污染物的作用，且不会产生二次污染，并能增加水体中的含氧量。目前，在国外工厂化水产养殖过程中，很多养殖场都采用臭氧技术和设备来净化水源。

2.能明显提高饲料的转化率，促进水产品的生长、提高水产品的产量。因为，利用臭氧净化育苗水源的同时，也改变了水产品幼苗肠道微生态环境、在幼苗肠道内减少了以宿主营养为生的细菌数量，减少了幼苗的营养消耗，并使有益菌分泌的淀粉酶的活性增强，提高了幼苗对食物营养成分的利用率，增加了幼苗营养素的供应量，促使幼苗健康生长。

3.可减缓水质污染，如赤潮、工业废水、生活污水等污染。赤潮是指海洋中的浮游生物爆发性增殖，导致海水变色的现象。由于其生物种群不同，赤潮可呈现红、褐或灰黑色。赤潮会对近岸海洋生物造成严重危害。臭氧可以有效杀灭赤潮生物、分解赤潮生物毒素。

4.能降低消耗、节约生产成本。在水产养殖中使用臭氧育苗，可减少消毒剂、抗菌素的用量，还可以减少换水量、节约燃料煤，从而降低养殖成本。

5.可杀灭水中的致病菌和浮游生物，提高养殖所用的水体的卫生质量。臭氧对水产养殖中一些使鱼虾患病的病菌、病毒如鳗弧菌、疖疮病菌、杆状病毒及腹水性病毒等，均有杀灭作用。

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